S&E Glossary

DIE EX-PRESS Berufsinformation des DSV e.V. | SBK-Praxis Als Alternative zur chemischen Bekämpfung stellen wir hier die Bekämpfung mit Nützlingen vor. Damit ist nicht gemeint, dass eine solche Methode grundsätzlich „besser“ oder in allen Fällen zu bevorzugen ist. Sie ist zunächst ein- fach erst mal anders. Der aufgeschlossene Fach- mann, in unserem Lexikon ist das die Definition für Schädlingsbekämpfer, wägt unterschiedliche Interessen ab und sucht, je nach Situation, die am besten geeignete Vorgehensweise aus. In der Lebensmittelproduktion lässt sich der Einsatz von Nützlingen weniger empfehlen, je näher wir in der Verarbeitung zum offenen oder fertigen Produkt kommen. Hier gelten der Begriff „Ekel“ und die Verkehrsfähigkeit im Lebensmit- telrecht, die grundsätzlich nicht zwischen Nütz- lingen und Schädlingen unterscheiden, sondern beide Komponenten nicht in den Nahrungsmitteln haben möchten. Dieses spezielle Anwendungs- gebiet ist daher in der folgenden Verfahrensdis- kussion ausgeklammert. Denn, das größere Potential und eine erstaun- lich hohe Akzeptanz hat der Einsatz von Nütz- lingen beim Endverbraucher in den Privatwoh- nungen. Wenn wir uns das ideale Biozid selber schneidern dürften, wären unsere Anforderungen etwa wie folgt. Es darf keine Rückstände hinter- lassen, keine Nichtzielorganismen töten, muss ungefährlich für Mensch und Haustier, einfach in der Anwendung und preiswert sein. Aus Versehen haben wir uns gerade die Bedingungen für Nütz- linge beschrieben. Verstärkend kommt noch hinzu, dass ausgesetz- te Schlupfwes- pen aktiv unsere Schädlinge suchen. Grund genug sich mit den Einsatzmöglich- keiten für den Profi auseinanderzusetzen. Wenn wir einen Anruf von Privatkunden mit Lebens- mittelmotten erhalten, ist die wichtigste Vor- gehensweise die Beratung und die Suche nach der Ursache. In dieser Form der Dienstleistung wird also Beratung und Zeit für die Suche nach befallener Ware, nach den vergessenen Ladenhü- tern tief irgendwo in den Schränken und Schub- laden berechnet. Bei der gemeinsamen Suche mit dem Kunden, kann bereits die Beratung er- folgen. Parallel wird als Hintergrundinformati- on die Schädlingskarte unseres Berufsverbandes dem Endverbraucher ausgehändigt. Nun kenne ich Kollegen, die bei dem Einsatz von Nützlingen Sorge haben, dass die Kunden sich entsprechende Ei-Karten selber im Inter- net bestellen. Nun ja. Das ist ein bisschen auch abhängig vom Verkaufstalent des Einzelnen. Es Lebensmittelmotten – Bekämpfung der etwas anderen Art Bald fliegen Sie wie- der. Dörrobstmotten, Mehlmotten und andere Vertreter der Zünsler (Pyralidae), einer Fami- lie der Schmetterlinge. Durch den milden Winter können wir davon aus- gehen, dass dieses Jahr die Saison früh startet und wir insgesamt ein höheres Aufkommen an Mottenbekämpfungen haben werden. Zeit, sich jetzt auf die Saison vor- zubereiten, seine Metho- dik zu überprüfen und zu schauen, wie viele Pfeile man im Köcher hat. Schützen & Erhalten · März 2015 · Seite 53